ביום שישי הקרוב ה-14/5 אנחנו עושים ארוע מיוחד ונחמד אצלנו בגינה. ענבל שהיא המוח, היד והבטן מאחורי "מחשבות צבעוניות" מגיעה סוףסוף למרכז (כאן אפשר לקרוא מה שליאת אשתי כתבה עליה) ואנחנו מארחים אותה אצלנו. אני מכין אוכל שתוכלו לקחת הביתה וגם לימונצ'לו אורגני מלימונים שנקטפו מעץ של חברים בצפון. בקיצור, תבואו, יהיה נחמד ואל תשכחו להגיד שאתם מהבלוג.
הנה הזמנה לארוע גם בפייסבוק.
שלום לכולכם,
אני מצטער שנעלמתי כך מהראדר…
הרבה מאד קרה בחודש וחצי האחרונים:
צו 8 שלח אותי לדרום ושם "ביליתי" שלושה שבועות קפואים ונטולי אוכל נורמלי…
אני שמח לבשר שחזרתי למציאות שונה - "המטבח" כפי שהכרתם אותו גדל, משנה מיקום וצורה.
לא עוד בישולים מהבית, לא עוד פעם בשבוע…
מעכשיו - אוכל אורגני, בריא וטרי יום יום וכל זאת תחת הרשת המצויינת של ה"אורגניק מרקט" אז ה"GREENKITCHEN" החדש נמצא בברזל 7, רמת החייל, ת"א, שם אני מבשל כל יום. אתם יותר ממוזמנים להמשיך ולהזמין את האוכל שלי מהמקום החדש ובינתיים, בבלוג, תוכלו למצוא רשמים מהקמתה של מעדניה אורגנית כמו גם מתכונים, טיפים ועוד מלא מילים מעולם האוכל האורגני, הבריא והאקולוגי.
אתם יכולים להתקשר / לפקסס / לסמס אלי או לסניף ולהזמין אוכל אורגני, בריא, טעים ומזין אליכם הביתה או לבוא לאסוף. בקרוב יהיו גם משלוחים!
שלכם,
איתי בר
|
יום שלישי 19/8/08
מוסקה – מאפה בשר בקר רזה (לא אורגני) וחצילים 20 ₪ למנה
אורז בסמתי מלא ודאל (תבשיל עדשים הודי) – חלבון מלא 15 ₪ למנה – אורז + דאל
ירקות אנטיפסטי אפויים: בטטה בטימין, דלורית בתערובת פלפלים פלפלים בחומץ בלסמי ושום, בצל אדום ורוזמרין, 60 ₪ לקילו
גספאצ'יו – מרק עגבניות ופלפל אדום מוגש קר 60 ₪ לקילו (3-4 מנות)
סלט בורגול ועשבי תיבול עם צימוקים ואגוזים 60 ₪ לקילו
|
השבוע תפריט מצומצם וקל לעיכול בחום של אוגוסט
בנוסף - מתנה למזמינים מעל 150 ש"ח: 200 גרם גרנולה ללא סוכר!!!
השבוע מגיעה למטבח חברה יקרה וצרכנית בריאות ידועה, ליה שומרון.
היא העבירה את ילדותה בין סירים של קינואה ודוחן, ליל סדר אצלה במשפחה מורכב בעיקר מפשטידות…
אחרי לימודי בישול בריא בThe Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts בניו יורק
היא מעבירה סדנאות בישול בריא, נותנת ייעוץ קולינרי לבישול בריא וכותבת ביקורות על סיפרי בישול בהארץ.
אפשר להיכנס לאתר של ליה ולקרוא עוד
ליה חיברה בשבילנו תפריט שלם של בריאות וטעם, הזמינו עכשיו…
אני רוצה להכיר לכם חבר יקר ושף מאוד מאוד מוכשר.
הוא למד בבצלאל במגמת עיצוב, יש לו ניסיון עשיר במגוון מטבחים
הוא סטייליסט מזון ושף פרטי
והמקום האהוב עליו הוא קו התפר שבין בישול לאומנות
בארבע השנים האחרונות עסק בעיקר בלימוד, בנה יזם והנחה סדנאות בישול בכל הארץ
לאחרונה התחלנו לשתף פעולה וביחד אנחנו מעבירים סדנאות בישול בריא ואורגני
מטרות הסדנא:
• ללמוד לאכול בריא גם כשאין זמן
• לרכוש מיומנויות בישול, תזונה ושמירה על אורח חיים בריא כדרך חיים
• להכין אוכל בריא, מזין וטעים במינימום זמן ומקסימום טעם
• להקנות לעצמכם הרגלי אכילה נכונה לאורך זמן
• ללמוד טכניקות בישול השומרות על הערכים התזונתיים ועוד
השבוע אסף מתארח במטבח, הוא בנה לנו תפריט מגרה, אותו נבשל יחד ביום שלישי
בואו תראו מה מתבשל במטבח
ולמזמינים מעל 150 שח מתנה - 150 גרם קרקרים ביתיים מקמח מלא ופישתן (אורגניים כמובן).
בתיאבון!
.
