ביף בורגיניון - תבשיל בקר עשיר (לא אורגני) בליווי תפו"א
110 ₪ לקילו רבעי טבע עוף צלויים בתנור
ברוטב סויה הדרים
90 ₪ לקילו

פלפלים ממולאים באורז מלא ועדשים שחורות, מבושל ברוטב אדום
60 ₪ לקילו ( כ 4 מנות)

רטטוי - מבחר ירקות אפויים
60 ₪ לקילו (כ 3-4 מנות)

מרק מיסו עם אצות וטופו
60 ₪ לקילו

סלט סלק
60 ₪ לקילו

פאייה - תבשיל אורז בסמטי מלא עם נתחי פרגית וירקות
100 ש"ח לקילו (כ-4 מנות)
 
קציצות אורז מלא וטופו
70 ש"ח לקילו (כ-12 קציצות)
 
פשטידת תפו"א וגבינת עיזים (ללא קמח)
20 ש"ח למנה
 
גיוועצ' - תבישל ירקות יהודי
60 ש"ח לקילו (3-4 מנות)
 
סלט גזר ותפוז עם פירות יבשים
60 ש"ח לקילו
 
עוגיות גרנולה מקמח מלא
30 ש"ח ל-250 גר'

תפריט יום שלישי ה-18-11-08

רבעי טבע עוף בקארי של למון גראס וג'ינג'ר
100 ₪ לקילו

קציצות דגים ברוטב חריימה פיקנטי
120 ₪ לקילו (כ 10 קציצות)

תבשיל קינואה, עדשים כתומות ופפאיה
60 ₪ לקילו (4 מנות)

פשטידת כרישה ותפו"א
20 ₪ ליחידה

מרק בצל צרפתי
60 ₪ לקילו (3-4 מנות)

קולורבי, שומר וגזר מוחמצים קלות בלימון, שום ושמן זית
60 ₪ לקילו

עוגת דלעת וצימוקים בקמח מלא
35 ₪ לתבנית אינגליש קטנה/50 לגדולה

השבוע תפריט מצומצם וקל לעיכול בחום של אוגוסט

בנוסף - מתנה למזמינים מעל 150 ש"ח: 200 גרם גרנולה ללא סוכר!!!

אני רוצה להכיר לכם חבר יקר ושף מאוד מאוד מוכשר.

הוא למד בבצלאל במגמת עיצוב, יש לו ניסיון עשיר במגוון מטבחים

הוא סטייליסט מזון ושף פרטי

והמקום האהוב עליו הוא קו התפר שבין בישול לאומנות

שמו - אסף רון                                                 .

בארבע השנים האחרונות עסק בעיקר בלימוד, בנה יזם והנחה סדנאות בישול בכל הארץ

לאחרונה התחלנו לשתף פעולה וביחד אנחנו מעבירים סדנאות בישול בריא ואורגני  

מטרות הסדנא:

• ללמוד לאכול בריא גם כשאין זמן
• לרכוש מיומנויות בישול, תזונה ושמירה על אורח חיים בריא כדרך חיים
• להכין אוכל בריא, מזין וטעים במינימום זמן ומקסימום טעם
• להקנות לעצמכם הרגלי אכילה נכונה לאורך זמן
• ללמוד טכניקות בישול השומרות על הערכים התזונתיים ועוד

השבוע אסף מתארח במטבח, הוא בנה לנו תפריט מגרה, אותו נבשל יחד ביום שלישי

בואו תראו מה מתבשל במטבח

ולמזמינים מעל 150 שח מתנה - 150 גרם קרקרים ביתיים מקמח מלא ופישתן (אורגניים כמובן).

בתיאבון!

.